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Rôti de magret de canard au piment d’Espelette – env. 800g. Une version relevée et gourmande. Autres recettes : nature, pruneaux, foie gras.
Pour ceux qui aiment les saveurs un peu relevées, cette version associe la tendreté du magret à la finesse du piment d’Espelette.
Chaque bouchée est équilibrée, avec une touche de caractère sans excès de piquant.
Un plat généreux à partager, pour varier les plaisirs autour du canard.
Conseils de préparation :
Sortir du froid 30 min avant cuisson. Enfourner 40 min à 180 °C ou cuire à la cocotte en arrosant.
| Poids | environ 800g |
|---|---|
| Ingrédients | Magret de canard, sel, poivre, paprika, piment d'Espelette |
| Conservation | À conserver entre 0°C et +4°C. Produit frais – Peut être congelé. |
| Conditionnement | 1 pièce emballée sous vide |
| DLC | 21 jours à date du départ de la ferme. |
Cuisse de canard fraîche, emballée sous vide – un classique pour vos plats mijotés ou grillés. Produit prêt à cuisiner.
Aiguillettes de canard – environ 400g. Fines et tendres, idéales pour une cuisson rapide à la poêle. Produit cru, prêt à cuisiner. Sous vide.
Foie gras de canard mi-cuit – 200g, subtilement relevé de poivre de Kampot et affiné à l’Armagnac. Une recette pleine de caractère. Existe aussi en version nature, au piment d’Espelette, au Monbazillac, à la truffe ou au poivre sauvage de Madagascar.
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